《本草纲目》，明代李时珍撰于嘉靖三十一年(1552年)至万历六年(1578年)，分为52卷，190多万字，收录了药物1892种，附有药图1100多幅，记载了方剂11096首。全书卷一卷二为序例，主要介绍历代诸家本草及中药基本理论等内容。卷三卷四为百病主治，大致沿袭宋以前本草“诸病通用药”旧例，以诸风等一百十三种病证为纲，分列主治药物，并详其主治，编次有序，便于临证参考。卷五至卷五十二为药物各论，以“部”为纲，以“类”为目分类，分为水、火、土、金石、草、谷、菜、果、木、服器、虫、鳞、介、禽、兽、人等十六部，各部之下再分若干类，如草部分为山草、芳草、隰草、毒草、蔓草、水草、石草、苔类、杂草等十一类，凡六十类。每药均标注首载文献出处，下设释名、集解、辨疑或正误、修治、气味、主治、发明、附方等栏目解说。这部书除了本草学的内容以外，还涉及了动物、植物、天文、地理、化学等方面的知识。
本书为本草学集大成之作，促进了本草学的进一步发展，刊行后很快流传到朝鲜、日本等国，先后被译成日、朝、拉丁、英、法、德、俄等文字。达尔文在其著作中亦多次引用本书的资料，并称之为“古代中国的百科全书”。英国李约瑟称赞李时珍为“药物学界中之无冕之王”。2011年5月，《本草纲目》入选《世界记忆名录》。
